Лучшие израильские повара, во главе с Мастер Шефом Ошри Коэн вложили весь свой талант и умения, что бы создать для Вас изысканное и богатое новогоднее Гурме меню.
В 21.30 свои двери для Вас распахнет Первый банкетный зал OCEAN CITY HALL
Где Вас удивят своим изобилием ФУРШЕТ И БАР ПРЕМИУМ КЛАССА
Первый кулинарный шедевр:
Баста ,,Итальяно,, - там наши повара угостят Вас блюдом под названием «Аромат Италии» - равиоли с артишоком, гарниром из грибов, жареных на оливковом масле с травами. Подается с кремом из баклажанов. Ньоки, обжареные с пряными травами, свежим базиликом, помидорами и оливками «каламата».
Второй кулинарный шедевр:
«Дом Восходящего солнца» - азиатское блюдо Дим Сум - приготовленное на пару, с начинкой из курицы, говядины. Богатый выбор азиатских соусов: соевым, сладким чили, кориандром и кунжутным маслом, майонезом чили, а также с тайским салатом из капусты.
Третий кулинарный шедевр:
«Китайский калейдоскоп» - булочки с жареной говядиной, сочным антрекотом, хрустящим луком. Подается с салатом из помидоров, медово-соевым соусом айоли, айоли с перцем халапень
Четвертый кулинарный шедевр:
Островок «Выбор джентльмена» .Здесь Вы насладитесь безупречным вкусом блюда Фиш энд чипс: хрустящие кусочки морской белой рыбы с гарниром из обжаренных картофеля и батата с соусами айоли чили, айоли васаби, айоли с кунжутом.
Пятый кулинарный шедевр:
Станция «Восточные сказки» - филе гриль цыпленка, фаршированное перцем, тыквой, луком шалот, зеленой фасолью. Подается с диким рисом под соусом из кокосового молока с кари.
Шестой кулинарный шедевр:
Остановка «Город золотой» - иерусалимская смесь из индейки, сердечек, куриной печени, мидий, обжаренной курицы, с луком и смесью секретных специй. Подавятся в теплом лаваше, с добавлением белой тхины, измельченного перца, помидоров, мини-свеклы и салата из огурцов.
Так же, Бар премиум класса с широчайшим ассортиментом алкогольных и прохладительных напитков, на любой вкус и без ограничения.
После того, как Вы в полной мере насладитесь кулинарными шедеврами,
в 22.30 вы переходите в главный праздничный зал, где начнется Новогоднее Представление, Шоу программа и Праздничный галла ужин
Холодные явства:
*
Салат из баклажана с давленым чесноком и лимоном
*
Бейби свекла с луком шалот, измельченной кинзой,
оливковым маслом и лимоном
*
Ассорти из грибов с приправами, чили и соей
*
Салат «Анна» - белая капуста, карамелизированные кубики ананаса, клюква, ломтики лимона, измельченная мята под соусом винегрет с пасифлорой
*
Баклажаны, запеченные на огне с хрустящими овощами, оливковым маслом, эфиопской тхиной, лимоном, филе помидоров и свежей петрушкой.
*
Соленья особого приготовления, по специальным рецептам украинской кухни.
*
Салат из свежих трав - кинзы, петрушки, кориандра, укропа, мяты, сельдерея и грецких орехов под соусом лимонный винегрет.
*
Салат из помидоров, кусочков яблок сорта Смит под соусом винегрет пасифлора
*
Салат Оливье - картофель, горох, крутые яйца и кусочки кабанос под майонезом айоли.
*
Салат «Селедка под шубой» из моркови, свеклы, картофеля, крутых яиц вкрутую и сельди.
*
Ассорти рыбное «Каталония» - пинчос бар рыбных закусок – соленая и копченая морская рыба, гравлакс по-норвежски из лосося, матиас, сельд
*
Ассорти мясное. Нарезка изысканных сортов копченостей –отборные буженина, ветчина и колбасы.
*
Овощное ассорти - перец, бэби огурцы, морковь, дикий редис , карликовая кукуруза, коктейльные оливки
*
Икра красная, подается в вазочке, с французскими тостами и маслом.
Холодные явства
подается каждому гостю: "Магнум - Фуа гра", особое блюдо класса Мишлен подается с ягодным соусом.
Промежуточное блюдо
предлагается каждому гостю на выбор: «Пикантный деликатес» - филе бури с лимонным айоли. Маринованные лимоны, брускетта. Подается на подушке из овощного рагу и томатной сальсы или «Выбор гурмана» - грибы, фаршированные фуа гра, на подушке из чатни, под соусом Порто.
*
Сухое сорбе в одноразовых шотах, подается каждому гостю.
Основные блюда
предлагается каждому гостю на выбор: "Цыпленок в маринаде" из трав и лимона, с гарниром из картофеля и карамелированого квашеного лимона или "Асадо телячье", молочная телятина-гриль. Подается с оранжевым пюре и ароматными травами
*
В центре стола – салат «Палермо», который подается с основными блюдами – нежные бобы, картофель, оливки каламата, арабский салат, помидоры чери под соусом медовый винегрет.
Дессерт
Кульминацией кулинарного пира станет изощренный Дессерт. Вам будет предложен широчайший выбор изысканных пироженных и сладостей
*
Бельгийское горячее шоколадное суфле с насыщенным шоколадным кремом.
*
Коко-шоко – шоколадно-халвичный крем с кокосом с добавлением нежного кокосового пудинга
*
Соски Венеры – крем из шоколадной нуги на крепе, с добавлением арахисового соуса и итальянского безе.
*
Ореховая халва – крем из халвы на шоколадном бисквите с добавлением засахаренных орехов
*
Плезир Пасифлора – мусс из пассифлоры с кусочками карамели
*
Мильфей – классический французский десерт из слоёного теста, сливочного крема и ягодного соуса.
*
Малиновый мусс
*
Брауниз
*
Малаби
*
Коста кофе
На протяжении всего вечера для Вас открыт итальянский кофе-бар.
*
Эпрессо
*
Черный кофе из лучших итальянских сортов кофе
*
Чай – в пакетиках, заварной, со свежей мятой или лимоном.
Ассортимент спиртных и прохладительных напитков, которые весь вечер будут обновлятся на ваших праздничных столах
Regular table:
*
Белое полусухое вино Рислинг, винодельня Гамла
*
Красное вино Голан Каберне Совиньен, винодельня Рамат ха Голан
*
Французское шампанское Miquel de March
*
Водка Finlandia
*
Виски Dewar"s
*
Энергетические напитки
*
Апельсиновый и грепфруктовый соки
И другие прохладительные напитки
VIP Table:
*
Белое полусухое вино Рислинг, винодельня Гамла
*
Красное вино Голан Каберне Совиньен, винодельня Рамат ха Голан
*
Виски Jack Daniel"s
*
Коньяк Courvoisier
*
Элитная водка Grey Goose
*
Шампанское Cava Godofredo
*
Энергетические напитки
*
Апельсиновый и грепфруктовый соки
И другие прохладительные напитки
В течение всего вечера, к Вашим услугам в зале премиум бар,
полный самых разнообразных алкогольных и безалкогольных
напитков и коктейлей, без ограничения.